スマホでニュースを見ていたらこんな記事が出て来ました。
もやしの袋に「穴をあける」と傷みにくいって本当？ 実際に検証したら、意外な結果に
ヤフーニュースはすごく早く記事が削除されることが多いので
上のリンクもいつまで見られるか分かりませんが・・・
確かにもやしは足が早すぎますよね（涙）
もやしを1週間以上持たせる方法
もやしは買ってそのまま冷蔵庫に入れているととても早く傷んでしまいますよね。
この家では何もやったこと無かった息子が、
ひとり暮らしを始めて「もやしってすぐダメになるんやな」って言ったことがありました。
良い勉強になったと思います＾＾
わたしは一人暮らしだから1袋を一気に食べられません。
だからわたしは袋に穴を開ける方法よりもっと長持ちする、
プラスティック容器などに水を入れてもやしを入れています。
その方法だと3～4日は普通にシャキっとしたまま新鮮さをキープ出来ています。
（それ以上だと色が変わってどんどん傷む）
水の量は全部もやしが浸るくらいたっぷりと。
念のため出来れば3日以内には使い切るのが良いかなと思います。
そして2日に1回水を取り替えるとなんと！1週間～10間ほどは保存できます＾＾
（冷蔵庫の開閉回数や季節などによって多少違う）
まとめ
もやしは常にお値段がお安いし、
ビタミンB1やビタミンB2、ビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれています。
そしてカロリーも低いのでわたしもしょっちゅう利用しています。
ただそのままだと日持ちがしないところだけが難点で・・・＾＾；
でも何倍も日持ちするなら、
1袋全部使えなくて余った時も
残り半分だけ水に浸けておくちょっとしたひと手間ぐらい大したことありません＼(^o^)／
