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きのこは冷凍の方が栄養が高まるって本当?解凍なしそのまま調理できるメリットも!

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これからの季節「秋」はキノコが美味しい季節♡
キノコはとてもカロリーが低くダイエットが気になる女性にもピッタリ!

そんなキノコですが、実は冷凍した方が栄養価が高まることを知ってましたか?

むしろ冷凍した方が栄養価が高まるともいわれています。

きのこを冷凍すると中の細胞膜が破壊されてしまうから。

細胞膜が破壊されることで、加熱したときに栄養素が溶けだしやすくなるのです。

栄養素の溶けだす量は、生のきのこと比べて約3倍以上アップするのだとか!

でも・・・問題は冷凍方法。
キノコを上手に冷凍するのはなかなか難しく、すぐベチョベチョになってしてしまうのが難点^^;

でも!プロが最高の状態で冷凍したキノコがネットで買えるんですよ\(^o^)/

>>博多すぎたけ商店の国産冷凍きのこ



※PR案件で商品をいただいて記事を書いています。

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栄養たっぷり!美味しい!楽ちん!冷凍きのこはメリットだらけ

国産冷凍きのこをおすすめしたい理由

わたしも自分でキノコを冷凍してみたんですが、水分が多すぎてなかなか上手に冷凍できません。

でも今回お試しさせていただいたこちらの冷凍キノコは
プロが最高の状態で冷凍した「博多すぎたけ、しめじ、エノキ、エリンギ」4種類の国産冷凍が
たっぷり各種250gのセットになっています。
↓   ↓   ↓
>>博多すぎたけ商店の国産冷凍きのこ

さらにもっと嬉しいのは・・・
博多すぎたけ商店の国産冷凍きのこなら解凍しないでそのまま調理出来るんです!!

全種類国産
解凍不要、そのまま加熱調理可能
・きのこは自宅で冷凍すると水っぽくなりがちだが、
独自製法で凍結したきのこは、水っぽくならず生鮮と同じ風味と歯ごたえがあります。
・調理の際に不要となる石突(根)の部分が取り除かれている。
・冷凍きのこはスーパーにあまり出回っておらず、一般消費者に浸透していない。
↓   ↓
料理時短したい人や冷凍野菜や食材の冷凍方法に興味がある人におすすめ!

博多すぎたけ

特に博多すぎたけは珍しい食材を試したい人や美容健康に良い食材を好む人におすすめで、
こんなメリットがあります。↓
・市場にほとんど出回っていない。
・珍しいきのこだが様々な料理に使える。

国産冷凍きのこセットの内容

エリンギは食べやすい大きさにカットしてあります。

しめじもベッチョリならず綺麗に冷凍されています。

エノキも食べやすい長さにして冷凍してあるから楽ちん\(^o^)/

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まとめ

国産冷凍きのこ4種類セット(博多すぎたけ、しめじ、エノキ、エリンギ)

4種類のきのこがそれぞれ250gのセットなので全部で1キロも入っていて1,600円です。
生鮮きのこのような食感と風味が味わえます。
しかも解凍しないでそのまま冷凍できるので冷凍庫に常備しておくととても便利です♡

これからの季節ならきのこグラタンやきのこ鍋もいいかも\(^o^)/



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