みなさんは「そら豆」って最近食べたことありますか？
そら豆は食べる人が少ないとは聞いたことがあるんですが、
私も子供のころは嫌いでした。
私は豆類が大好物なんですが、そら豆だけは良い記憶がありません。
どういう理由で嫌いだったかは忘れてしまいましたが、
大人になってからは一度も食べたことが無かったように思います。
でも今回、先週末またいつもどおり我が家に泊まった長男の彼女が
「家庭菜園で出来たから・・・」と持ってきてくれたので茹でてみることにしました。
この前も収穫したスナップえんどうを持ってきてくれたんですが、
にんにくやベーコンと一緒に炒めたら
とっても美味しかったです♡
誰もそうですが子供の頃とは味覚が変わってくるので
イイ記憶が無くてそれ以降食べてなかったそら豆だけど
今食べたらきっと美味しく感じるだろうな～と思っていました。
さて実際は本当に美味しかった？やっぱりまずかった？
そら豆を塩茹でした
茹で方は彼女がお母さんに聞いてきてくれたことを説明してくれましたが、
念のためネットでも検索して見ました。
そこで出てきた切込みの入れ方を参考にしました。
さっそくさやから豆を出してみました。
つるんとした大粒の豆が出てきました。
農家じゃないのに農家みたいにとても上手に作っておられますね～。
黒い筋みたいなところの反対側に切り込みを入れました。
こうすることで茹でたあと薄皮が簡単にむけるそうです。
切り込みの深さや長さには大体の目安があるのかもしれませんが、
私は適当に大雑把に。。。（；^ω^）
このくらいの切り込みです。
沸騰したお湯に塩を多めに入れて2分半～3分茹でました。
茹でたそら豆をざるザバ～ン！とあげました。
茹で上がったそら豆は湯気がすごくて写真が曇っています（；^ω^）
茹で立てのそら豆は熱いーーーー！うわ～アチチチッ！！
熱さを我慢して薄皮を押してみると、いとも簡単につるん！と
中の豆が出てきました♡
塩茹でそら豆はホクホクして超美味しかった！
熱いまま食べてみるとめっちゃ美味しい～！！
ホクホクです♡
一粒が大きいので食べ応えもあるし、やっぱり私は豆類が大好きだわ～。
何で子供の頃はそら豆が嫌いだったのかな？
更年期の骨密度のために豆類は大切
豆類をしょっちゅう食べている人は骨密度が高いそうですが、
実際に私の骨密度も３０歳の人より良い結果でした。
枝豆もざるに山盛り一気に食べるし（；^ω^）
豆ご飯を作るとめ～っちゃたくさん食べてしまいます。
豆は美味しくて止められない！
何事も食べすぎはいけませんが、でも豆は美味しい！デス♡
子供の頃嫌いだった「そら豆」も私の好物に加わりました。
そのきっかけをくれた息子の彼女とそのご両親に・・・ありがとうございます♪
